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鲍鱼的营养价值

2020-04-11 17:33:27

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺排泄,具有双向性调节血压的作用。 4、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,可以损坏癌细胞必需的代谢物质。 5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 6、鲍鱼具有滋阴补阳成效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。 鲍鱼的营养价值以及几个吃法给您介绍一下 : 蒜茸蒸鲜鲍鱼:质料: 鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖 做法:1、完好鲍鱼; 2、鲍肉从鲍壳上剥下鲍鱼去掉肠肚加盐搓洗下冲刷洁净鲍壳用刷子刷洗下; 3、蒜蓉用热油烫下参加盐、美极鲜、鸡精、糖鲍肉放入鲍壳浇上汁锅水开放入锅大火蒸七八分钟即可。 蚝油鲍鱼:材料: 新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝 做法:1、新鲜鲍鱼周围硬边清理用盐搓弄去除粘液洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟(想吃嫩8分钟老10分钟) 2、时间取出把身上葱姜拿掉上面撒上提前拌好酱汁:由耗油生抽鸡精糖搅拌起均匀围住鲍鱼全身每鲍鱼上面再撒上些葱丝 3、锅倒少量油冒烟淋鲍鱼上即 清蒸鲍鱼:鲍鱼200克 盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克(其实些依据实际情况来好) 做法: 1、鲍鱼两面剞上斜直刀由间切开; 2、葱姜洗净葱切条姜半切末另半切片; 3、鲍鱼摆盘加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐上屉蒸; 4、蒸10分钟左右取出拣出葱、姜、花椒; 5、碗内参加醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁; 6、食时姜汁与鲍鱼起上桌蘸姜汁吃。

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